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开胃的下饭菜,你选对了吗?

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发表于 2018-10-8 22:05:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

美味藠头,美味人生

云南藠头,颗粒整齐,金黄发亮,香气浓郁,肥嫩脆糯,鲜甜而微带酸辣,具有增食欲、开胃口、解油腻和醒酒的作用,是佐餐的佳品。有人作诗赞它:“久食龙肝不知味,馋涎只为甜藠头;碗中有颗甜藠头,胃口顿开食欲增。”
藠头又称藠子。云南藠头用的鲜藠头,个大色白,晶莹如玉,皮软肉糯,脆嫩无渣,微辣回味,是极不错的下饭菜,也是餐桌上的一道美食。
哪些人不宜食用?
1.气虚者慎用;
2.阴虚、发热者不宜食用;
3.不耐蒜味者不宜用。


藠头具有消食、除腻、防癌和其他一些药效作用
1、消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
2、止呕消嗳:降胃气,调脾胃。
3、和胃:暖胃,治疗胃寒症。

4、健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
5、安神除烦:碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉


                                    
您在与不在


山老头都在这里,


不悲不喜,不离不弃。







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