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日志

3款简单方便的焖饭,连菜都不用煮了

已有 318 次阅读2018-5-21 15:10

一餐饭并不在于厨艺水平有多精湛,选材有多繁复。只要极简、营养,好吃,就足以让心情平静而愉悦。周末焖饭是最合适不过了,又快手,又简单方便。而且吃一口就忍不住吃了2碗。快来学学吧!

01土豆焖饭 

食材:米两人份(量杯量两杯),土豆1-2个中等大小个头,有机豆瓣酱2勺,酱油,素蠔油1勺,香油1茶匙

做法:1、米先浸泡15-30分钟

2、土豆削皮切小块,泡在清水里防止氧化,待下锅前在沥干

3、炒锅入油,油烧热后倒入沥干后的土豆块,翻炒至边角边边略略焦黄,转小火,放入豆瓣酱炒香,再加入酱油和素蠔油炒均匀上色,关火(这个时候土豆还是生的,不用炒熟)

4、把炒过的土豆倒进生米里,盖上电饭煲,煮饭模式

5、饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀,准备盛出时放一些香油拌匀即可。

02 菌菇焖饭 

食材:大米1量杯,红豆30g,薏米30g,燕麦20g,鲜香菇60g,杏鲍菇4,酱油20ml,盐3g,植物油30ml

做法:1、准备好材料,红豆、薏米、燕麦先提前泡发(至少泡发半天)

2、大米淘洗干净

3、将香菇、杏鲍菇切薄片后放入热好的油锅中炒香后加10ml金兰酱油

4、然后将炒好的香菇放入米锅里

5、加入盐一起搅拌均匀

6、然后按煮饭键即可

0扁豆焖饭

食材:扁豆200克,姜各适量,大米2小杯,酱油2勺,盐适量

做法:1扁豆摘去两头洗净,斜切小段

2、姜切碎

3、大米洗干净,装入电饭煲放上平时煮饭的水量备用

4、炒锅烧热底油,放入姜,爆出香味。

5扁豆下锅,加入2勺酱油,适量盐炒至8成熟关火

6、煮饭程序剩10分钟时放入炒好的扁豆继续煮饭

7、程序结束拌匀,饭好了

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